Descrizione
Il PECORINO PRIMO SALE CALABRESE è un formaggio a brevissima stagionatura, è ottenuto dal latte di pecora e dopo la lavorazione si lascia a stagionare per circa un mese. Si tratta di un latticino a pasta morbida, dal sapore fresco e leggero. Il primo sale calabrese è un prodotto molto usato in cucina, vista la varietà dei suoi abbinamenti. Il pecorino primo sale calabrese è adatto come antipasto, squisito se tagliato a cubetti all’interno di ricche insalate, ma può anche essere utilizzato come farcitura di torte salate.
Ingredienti: latte ovino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vivi.
Valori Nutrizionali per g. 100:
- kcal/kJ: 309/1282
- Proteine (g): 20,75
- Grassi (g): 24,28 di cui acidi grassi saturi (g): 16,3
- Carboidrati (g): 1,8 di cui zuccheri (g): 1,1
- Sale (g): 0,35
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura conservare in frigorifero.
Kg 0.700/0.800
