Descrizione
Il Capriccio di Pesce Calabrese, in altre parti della Calabria conosciuto anche come Sardella o Rosamarina. È una crema piccante al gusto di mare, preparata con il cosiddetto pesce ghiaccio, ovvero dei piccolissimi pesciolini, mescolati con peperoncino, olio e sale. Il capriccio di pesce Calabrese potrebbe essere definito la versione di mare della nostra famosa Nduja. È una preparazione dal gusto antico, racchiude in se una tradizione di sapori forti e particolari al contempo, pertanto è un prodotto unico, che deve essere assolutamente assaggiato per capirne la reale bontà. Si può utilizzare per insaporire molte delle vostre pietanze tra cui primi o secondi piatti a base di pesce. È eccellente per arricchire e rendere unici i vostri antipasti spalmato semplicemente su frese, bruschette o crostini.
Ingredienti: Peperone dolce 38%, pesce ghiaccio 35% (neosalanx spp.), olio di semi di girasole, sale, peperoncino piccante e sale.
N.B: Una volta aperto, conservare in frigorifero coperto di olio.
ML: 212
